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2016.2.13 過年期間慶祝情人節的到來
我和男友把今年的重要約會獻給了板橋麗寶店的【ikki藝奇新日本料理】
在這之前我們也逛了兩三個部落格分享的照片,覺得應該還不錯!
愛吃生魚片和牛肉的我決定去嚐鮮看看

由於很臨時地選了這間餐廳,是因為有人取消我們才可以訂
所以要吃的人~還是建議早早先訂好位唷!



【ikki藝奇】新日本料理】
板橋麗寶店
新北市板橋區縣民大道二段3號6樓 (麗寶百貨)-板橋捷運站下
訂位電話 02-2272-1122
http://www.ikki.com.tw/index.html

價格和菜單如下(網路公布為主)

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無論是日式裝潢或是服務人員的服務態度以及送菜速度都非常的好
這點我覺得王品的服務生真的很棒,所以每當我問一個問題最後都會說聲"謝謝"
來表示我的善意

坐下以後服務生會先送上玄米茶包,接著放著熱呼呼的燙水進去!
其實還蠻好喝味道適中,不苦又可以解油膩
唯一的缺點就是他們選用的餐具設計,沒有防燙! 若有小孩千萬要注意
也就是說,是的! 我被這個杯子給燙到了,一開始完全不敢喝茶因為我根本拿不起來
直到15分鐘後才緩緩拿起來吹...

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接著服務生點幫忙點完菜以後會送上冬季固定的湯物 蒜味蜆湯
下方會點著蠟燭持續燃燒許久,所以全程你喝到的湯都是熱呼呼的唷!

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接下來就可以把湯倒入你的小杯子中,約可喝5杯左右湯比我想像的多很多,口感鮮又濃郁,非常好喝
打開蓋子以後有滿滿的蜆 你可以吃也可以不吃,其實沒有味道。
杯子很燙請小心!!! 杯子很燙請小心!!! 杯子很燙請小心!!!

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由於是過年期間,店家加碼送小菜四小疊,擺設蠻精緻視覺上看起來很不錯
分別是洋蔥、黑豆、杏包菇、魷魚+小黃瓜
洋蔥吃起來很清爽,黑豆非常的甜(小朋友應該很喜歡)大人可能吃幾顆就覺得太甜
杏包菇清爽味道又調整偏重口味,魷魚+小黃瓜則就比較偏向原味

小菜整體口感蠻普通,但有送我們就覺得還不錯了。

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接下來我選擇得冬季推薦 先付是甜蝦時蔬捲
這道,算是重口味,蔬菜上淋上的醬汁是芝麻口味,非常濃郁
搭配新鮮蔬菜和生甜蝦,會先吃到濃郁的芝麻香接下來口齒就非常清爽
整體視覺美觀,口感野蠻獨特
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男友選擇的冬季推薦 先付是燻鮭魚番茄沙拉
這道我真的強力推薦!必點 視覺上包覆著滿滿的沙拉醬
有點像是優葛+沙拉的味道,吃下去的時候非常的濃郁搭配燻鮭魚的軟嫩口感
接下來才會嚐到大番茄的味道,是非常有層次的一道佳餚
濃郁卻又爽口,會讓人留下深刻印象

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第三道我和男友都點了刺身,所以服務生貼心的將我們的兩人份合在一盤共吃
所以下圖是兩人份的刺身生魚片盤
由於我本身很喜歡吃生魚片,所以很認真地在品嚐
1.鮭魚片非常的新鮮口感滑順而且很濃郁微微的甜味
2.干貝就還好蠻普通,但冰冰涼涼QQ的也是不錯
3.甜蝦,外表不會黏黏糊糊!! 順口又新鮮,蝦尾殼很容易脫落

整體來說好吃好吃!

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接下來是小品,我和男友各有一個,其實是還蠻普通的蒸蛋
上面有一點蛋汁和蔥花,裡面有煮熟的小干貝,味道適中
不會太鹹,蠻清淡,有點吃原味的感覺
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終於來到了重頭戲主食
男友選擇的牛肉箬竹燒
蠻大的牛肉塊,非常嫩,大約67分熟中間帶有點血色
喜歡有滿滿肉塞在嘴巴感覺的人,建議可以點這道
還會有少許的杏包菇陪襯,黑胡椒醬淋滿滿的在上頭

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整體的大小大概就是如下囉~份量不是非常多 普普還可以
有些男生可能會吃不飽就是.... 愛吃粗飽的男性可能就不推薦了
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接下來是我的主食岩烤石板牛

將將!我喜歡現烤現吃!!
看起來很生對不對,因為要自己烤
下方可自己調配口味鹹鹹蔥花、日式醬油偏甜、海鹽

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首先先把紙舖上去 接著就可以放上肉片啦!! 吱吱作響
每片還蠻有厚度肉片非常鮮嫩鮮紅、應該不是冷凍牛,感覺很新鮮
下方的米粒因該是防止噴油出來

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下面有酒精小火持續燃燒,放心~通常都可以持續把肉烤完
但還是要非常小心,記得我說的,他們家的用具都很"燙"

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整體拍起來的樣子
建議第一片可以沾少許的鹽,吃看看原味,肉比較有嚼勁,建議六七分熟
帶有少許的紅色,就可以吃了,不建議全熟,因為肉汁會比較少而且會變得沒那麼嫩
第二片可以把蔥花放在上頭 沾點稍許的醬油及鹽巴趕緊送入口中
味道非常濃郁,又是另一種截然不同的口感,鹹鹹甜甜的肉汁會在嘴巴散發開

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大小大概就像這樣囉,烤物不大,小小的最多一次烤4片
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主食吃完以後接下來服務生會送上釜飯(兩人份裝一鍋如圖)
我們點的是照燒雞肉以及辣味牛肉來配飯
飯上有少許蔥花,飯偏硬和一般台灣米不同
口感接近泰國米,服務生會給兩個白色小碗及湯匙,碗的大小大概手掌大

這是兩人份唷! 可以續點吃到飽沒關西 但很少人續點相信我..
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旁邊會送上一壺高湯,喜歡茶泡飯的可以自行搭配
以及海苔和白芝麻
主食雞肉和牛肉大概就是旁邊兩個小盅約1-3塊小肉塊而已
不要抱太多期待..冏

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我和男友的建議是弄成以下如圖,米飯上先把肉和少許醬汁
淋再飯上接著灑上大量海苔以及少許芝麻
先吃原味看看!  恩咀嚼~ 咀嚼~ 照燒雞可以點,肉蠻有味道
但是飯!!! 完全沒有什麼味道 只有海苔有味道

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接著是辣味牛肉飯 不得不說 牛肉口感很差 ..難...吃
配上完全沒有味道的飯,即使加了高湯也毫無加分
兩個味道無法融合,牛肉就像是牛肉麵裡的牛肉一模一樣
放在飯上完全不搭!  這道不得不說釜飯 讓我和男友感到非常的失望
只好在王品的表上填寫....極差......不是要凹贈品純粹希望可改善
服務生當下就來詢問我們請問口感如何希望如何做調整
這個讓我覺得王品的服務生真的很棒!
對方問完原因以後,說這道一直有持續做改良之前客人說太鹹
現在我和男友都反映沒有任何味道,他們會再參考日後會再調整
直到適合大眾口味,接著問需要送我飲料或其他甚麼作為補償嗎?

我說不用只真心希望可以改善一下XD..........謝謝...
 

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最後送上一般般的水果,可惜香瓜好像沒有用心挑
很硬,很難咬.....但蓮霧還算好吃

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最後推薦冬天點一杯熱黑豆抹茶
口感非常很滑順 濃濃的豆香淡淡的抹茶味
附贈麻吉,吃一口麻吉配上一口黑豆抹茶
黏呼呼又軟嫩的口感非常不錯!


青梅冰沙不建議點,太酸了! 而且感覺是調出來,完全沒有梅子的味道
去淡水喝阿婆的酸梅湯可能比較好喝

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以日式料理來說還是有待改進的空間
食記就到這啦~  期待ikki藝奇能越改越好
等在有機會光臨的時候又是不同的體驗~ 掰囉

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